Mittagskarte Montag - Freitag

Vorspeisen & Salate

 

Kleiner Beilagensalat  

Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Hausdressing

4,20 €

 

Salatteller der Woche 

Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Hausdressing | Topping der Woche

8,10 €

 

Schwäbischer Salat 

Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | gekochtes Ei | gebratene Maultasche| Hausdressing

13,80 €

 

Wengertersalat  

Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | gebratene Putenbruststreifen | Apfelspalten | Speckwürfel | Apfelbrand-Dressing

15,50 €

 

Vegetarischer Salat 

Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat |gebratener Ziegenkäse | Hausdressing

14,50 €

 

Schwäbischer Wurstsalat 

Schwarz- und Schinkenwurst | Zwiebeln

10,20 €

 

Schweizer Wurstsalat 

Schinkenwurst | Bergkäse | Zwiebeln

10,20 €

 

Holderbüschle Flammkuchen vegetarisch 

Frischkäse | Schmand |Frühlingszwiebeln| getrockneten Tomaten |Champignons | Bergkäse

10,20 €

 

Holderbüschle Flammkuchen herzhaft 

Schmand | Landjäger | Speck | Bergkäse | Rote Zwiebeln

10,20 €

 

Hauptgänge

 

Schwäbischer Zwiebelrostbraten (Rohgewicht 200 g) 

Trollinger-Lemberger Soße | hausgemachte Spätzle |Röstzwiebeln

20,90 €

 

„Holderbüschle Cordon Bleu“ 

Paniertes Schweinerückensteak |Bergkäse | Wacholderschinken | Bratkartoffeln

19,80 €

 

 

Geschmorte Ochsenbacke  

Weckknödel | Marktgemüse

16,90 €

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“ 

Paniertes Schweineschnitzel |Steakhouse Pommes | kleiner Beilagensalat

12,90 €

 

Hausgemachte Schwäbische Maultaschen 

Kartoffel-Gurken-Salat | Zwiebelschmelze | kleiner Blattsalat

14,50 €

 

Schwäbische Käsespätzle wahlweise mit oder ohne Speck   

Hausgemachte Spätzle | Bergkäse | Schmelzzwiebeln | kleiner Beilagensalat,

ohne Speck 14,10€ | mit Speck 14,50 €

 

Vegane Grünkern-Kartoffelbratlinge 

Marktgemüse | Geschmolzenen Tomaten

14,20 €

 

Dessert

 

Schwäbische Pfitzauf | Fruchtkompott | Vanilleeis

7,20 €

 

Gemischtes Eis (Erdbeere, Vanille, Schokolade) | Sahne

4,90 €