Mittagskarte                                 Dienstag-Freitag 11:30-14:00 Uhr

 

 Suppen

 

 Kaisersuppe

 Siedfleisch | Sahne | Lauch | Kartoffel

 7,90 €

 

 Kürbis - Kokos - Cremesuppe

 Kürbis | Kokosmilch | Kürbiskernöl | Kürbiskerne

 5,90 €

 

 Maronencremesuppe

 Maronen | Sahne

 6,90 €

 

 Salate

 

  Bunt gemischter Salatteller 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Hausdressing

  5,90 €

 

  Feldsalat

  Marinierter Kürbis | Croûtons

  9,90 €

 

  Wengertersalat  

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | gebratene Putenbruststreifen | Apfelspalten | Speckwürfel | Apfelbrand-Dressing

  17,90 €

 

  Vegetarischer Salat 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat |gebratener Ziegenkäse | Hausdressing

  15,90 €

 

  

 Flammkuchen

 

   Holderbüschle Flammenkuchen vegetarisch

   Frischkäse | Schmand | Frühlingszwiebeln | getrocknete Tomaten | Champignons | Bergkäse

   10,50 €

 

   Holderbüschle Flammenkuchen herzhaft

   Schmand | Landjäger | Speck | Bergkäse | Rote Zwiebel

   10,50 €

 

 

 Fisch

 

  Gebratenes Lachsfilet

  Lachsfilet | Curryrahm Gemüse | Reis

  17,90 €

 

 

 Vegetarisch & Vegan

 

  Schwäbische Käsespätzle 

  Hausgemachte Spätzle | Bergkäse | Schmelzzwiebeln | kleiner Beilagensalat

  13,50 €

 

  Gefüllte Paprika

  Paprika | Ziegenkäse | Bulgur

  13,90 €

 

  Süßkartoffel - Gemüsepfanne

  Süßkartoffeln | Marktgemüse

  14,90 €

 

  Gebratene Schupfnudeln

  Schupfnudeln | Rahmwirsing

 13,90 €

 

 

 Klassiker

 

  Hausgemachte Schwäbische Maultaschen 

  Kartoffel-Gurken-Salat | Schmelzzwiebeln | kleiner Beilagensalat

  17,90 €

 

  Schweineschnitzel „Wiener Art“ 

  Paniertes Schweineschnitzel | Steakhouse Pommes | kleiner Beilagensalat

 

  15,90 €

 

 „Holderbüschle Cordon Bleu“ 

  Paniertes Schweinerückensteak |Bergkäse | Wacholderschinken | Bratkartoffeln

  23,90 €

 

  Schwäbischer Zwiebelrostbraten (Rohgewicht 200 g) 

  Trollinger-Lemberger Soße | hausgemachte Spätzle |Schmelzzwiebeln

  24,90 €

 

  Schwäbische Linsen

  Linsen | Hausgemachte Spätzle | Saitenwürstchen

  13,90 €

 

  Ochsenbäckchen

  Kartoffel - Pastinaken Püree | Rosenkohl

  21,90 €

 

  Sauerbraten

  Semmelknödel | Apfelrotkohl

  21,60 €

 

  Rinder-Tafelspitz

  Meerrettichsoße | Salzkartoffeln

  21,90 €

 

 

 Extras

 

 

  Süßkartoffelpommes

  3,50 €

 

  Curly Fries

  3,50 €

 

  Sourcream

  1,50 €

 

 Bratensoße:

 kleine Portion    1,50 €

 große Portion     3,50€

 

 

 Dessert

 

  Lavakuchen

  mit einer Kugel Eis nach Wahl

  6,90 €

 

  Zwetschgengratin

  6,90 €

 

  Heiße Liebe

  Lauwarme Himbeeren | Vanilleeis

  6,90 €

 

  Schokolade - Chili Crème brûlée

  mit einer Kugel Fruchtjoghurteis

  7,60 €

 

  Eiskugel nach Wahl         (Unsere Eissorten erfragen Sie beim Personal)

  2,00 €