Speisekarte montag-freitag ab 17:00 Uhr,

Am Sonntag ganztags

 

  Vorspeisen & Salate

 

  Bunt gemischter Salat 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Hausdressing

  5,50 €

 

  Schwäbischer Salat 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | gekochtes Ei | gebratene Maultasche| Hausdressing

  13,80 €

 

  Wengertersalat  

 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | gebratene Putenbruststreifen | Apfelspalten | Speckwürfel | Apfelbrand-Dressing

 15,50 €

 

  Vegetarischer Salat 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat |gebratener Ziegenkäse | Hausdressing

 14,50 €

 

  Schwäbischer Wurstsalat 

  Schwarz- und Schinkenwurst | Zwiebeln

 10,20 €

 

  Schweizer Wurstsalat 

  Schinkenwurst | Bergkäse | Zwiebeln

 10,20 €

 

  Strammer Max 

  Blattsalat | Spiegelei | Bacon | ISAK-Brot

  7,80 €

 

  Holderbüschle Flammkuchen vegetarisch 

  Frischkäse | Schmand |Frühlingszwiebeln| getrockneten Tomaten |Champignons | Bergkäse

 10,20 €

 

  Holderbüschle Flammkuchen herzhaft 

  Schmand | Landjäger | Speck | Bergkäse | Rote Zwiebeln

 10,20 €

 

 Hauptgänge

 

  Schwäbischer Zwiebelrostbraten (Rohgewicht 200 g) 

  Trollinger-Lemberger Soße | hausgemachte Spätzle |Röstzwiebeln

  20,90 €

 

  „Holderbüschle Cordon Bleu“ 

  Paniertes Schweinerückensteak |Bergkäse | Wacholderschinken | Bratkartoffeln

 19,80 €

 

  „Holderbüschle Burger“ 

  ISAK-Bun | Rinderhack Patty | Wacholderschinken | Bergkäse | Rote Zwiebeln | Tomate | Gurke | Hausgemachte Burger Soße |

  Steakhouse Pommes

 15,90 €

 

  Crispy Putenburger 

  ISAK-Bun | Paniertes Putensteak | Tomate | Gurke | Rote Zwiebeln | Hausgemachte Burger Soße | Steakhouse Pommes

 13,50 €

 

  Schwaben Pfännle 

  Schweinemedaillon | hausgemachte Spätzle | Champignonrahmsoße

 19,20 €

 

  Geschmorte Ochsenbacke  

  Weckknödel | Marktgemüse

 16,90 €

 

  Schweineschnitzel „Wiener Art“ 

  Paniertes Schweineschnitzel |Steakhouse Pommes | kleiner Beilagensalat

 12,90 €

 

  Hausgemachte Schwäbische Maultaschen 

  Kartoffel-Gurken-Salat | Zwiebelschmelze | kleiner Blattsalat

 14,50 €

 

  Schwäbische Käsespätzle wahlweise mit oder ohne Speck  

  Hausgemachte Spätzle | Bergkäse | Schmelzzwiebeln | kleiner Beilagensalat,

  ohne Speck 14,10 € | mit Speck 14,50 €

 

  Gebratenes Schwarzwald-Forellenfilet 

  Marktgemüse | Drillinge | Riesling Soße

  21,50 €

 

  Vegane Grünkern-Kartoffelbratlinge  

  Marktgemüse | Geschmolzenen Tomaten

 14,20 €

 

 Dessert

 

  Geeiste Beerengrütze | Vanilleeis  

  5,60 €

 

  Schwäbische Pfitzauf | Fruchtkompott | Vanilleeis

  7,20 €

 

  Gemischtes Eis (Erdbeere, Vanille, Schokolade) | Sahne

  4,90 €