Sommerkarte ab Mai 2023
Salate
Bunt gemischter Salatteller
Blatt- & Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Hausdressing
5,90 €
Büffelmozzarella
auf Rucola Salat | Balsamico Dressing
7,90 €
Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst | Bergkäse | Zwiebeln
11,90 €
Cesarsalat mit Croûtons
9,80 €
mit Hähnchenbruststreifen 12,90 €
mit Lachs 14,90 €
Vegetarischer Salat
Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Feta Würfel | Croutons | Hausdressing
15,90 €
Wengertersalat
Blatt- & Rohkostsalate | Kartoffelsalat | gebratene Hähnchenbruststreifen | Pilze | Speckwürfel | Apfelbrand-Dressing
17,90 €
Zu allen Salaten servieren wir unser ISAK Haus Brot
Burger & Flammkuchen
Crispy Chickenburger
paniertes Hähnchen Patty | Salat | Tomate | Gurke | rote Zwiebeln | hausgemachte Burger Soße | Steakhouse Pommes
15,40 €
„Holderbusch Burger“
Rinderhack Patty | Champignons | Bergkäse | Salat | rote Zwiebeln | Tomate | Gurke | hausgemachte Burger Soße | Steakhouse Pommes
17,70 €
Holderbüschle Flammkuchen vegetarisch
Hüttenkäse | Schmand | Frühlingszwiebeln |
getrockneten Tomaten | Champignons | Käse
10,90 €
Holderbüschle Flammkuchen Elsässer Art
Schmand | Speck | Käse | Zwiebeln
10,90 €
Vegetarisch & Vegan
Pesto Pasta
Rucola | Kirschtomaten |
10,90 €
Asia – Gemüsereispfanne
Reis | Marktgemüse
11,90 €
Veggieburger
Gemüse Patty | Salat | Tomate | Gurke | rote Zwiebeln | hausgemachte Burger Soße | Steakhouse Pommes
12,90 €
Schwäbische Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle | Bergkäse | Schmelzzwiebeln | kleiner Beilagen Salat
13,90 €
Klassiker
gebratene Maultaschen
Gurken-Salat | Ei
14,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Paniertes Schweineschnitzel |Steakhouse Pommes | kleiner Beilagen Salat
15,90 €
Rahmschnitzel
Schweineschnitzel natur |Champignonrahmsoße | hausgemachte Spätzle
15,90 €
„Holderbüschle Cordon Bleu “
Paniertes Schweinerückensteak | Bergkäse |
Wacholderschinken | Bratkartoffeln
22,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten (200 g)
Trollinger-Lemberger Soße | hausgemachte Spätzle | Schmelzzwiebeln
24,90 €
Steak / Fisch
Hähnchensteak
Avocado Würfel | sommerlicher Salat
13,90 €
Hüftsteak (Beilage nach Wahl)
Kräuter-, Salbei- oder Knoblauchbutter
19,90 €
Schwertfischsteak
gebratenes Gemüse
21,90 €
Beilagen
Portion Steakhouse Pommes
3,50 €
Hausgemachte Spätzle
3,50 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
4,50 €
Süßkartoffelpommes
3,50 €
Onion Rings
3,50 €
Sourcream
1,50 €
Bratensoße / Rahmsoße
Kleine Portion 1,50 €
Große Portion 3,50 €
Gerne servieren wir Ihnen eine kleinere Portion (abzüglich 2,00€), mit Ausnahme aller Salate, Zwiebelrostbraten, Cordon-Bleu, Steaks, Burger und Flammkuchen.
Dessert
Kokos Limetten Panna Cotta
5,50 €
Apfelringe mit Vanillesoße
6,90 €
Eis
Eiskugel nach Wahl
Schokolade, Erdbeere, Vanille, Haselnuss, Pistazie, Fruchtjoghurt
1,80 €
Eine Allergen Liste erfragen Sie bitte beim Personal
Stand 05.23. Änderungen vorbehalten
Restaurant Holderbüschle
ISAK gemeinnützige GmbH
Siemensstraße 19
74343 Sachsenheim
Telefon: 07147 9690-12 (Restaurant)
Telefon: 07147 9690-21 (Veranstaltungsleitung)
E-Mail: kontakt@holderbueschle.de