Winter Speisekarte                                    Dienstag-freitag 17:00-21:00 Uhr        Sonntag 11:30 Uhr - 15:00 Uhr

 

 Suppen

 

  Kürbis - Kokos - Cremesuppe

  Kürbis | Kokosmilch | Kürbiskernöl | Kürbiskerne

  5,90 €

 

  Maronencremesuppe

  Maronen | Sahne

  6,90 €

 

 

 Salate

 

  Bunt gemischter Salatteller 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | Hausdressing

  5,90 €

  

  Wengertersalat  

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat | gebratene Putenbruststreifen | Apfelspalten | Speckwürfel | Apfelbrand-Dressing

  17,90 €

 

  Vegetarischer Salat 

  Blatt- und Rohkostsalate | Kartoffelsalat |gebratener Ziegenkäse | Hausdressing

 15,90 €

 

  

 Burger & Flammkuchen

 

  Holderbüschle Flammenkuchen vegetarisch

  Frischkäse | Schmand | Frühlingszwiebeln | getrocknete Tomaten | Champignons | Bergkäse

  10,50 €

 

  Holderbüschle Flammenkuchen herzhaft

  Schmand | Landjäger | Speck | Bergkäse | Rote Zwiebel

  10,50 €

 

  „Holderbüschle Burger“ 

  ISAK-Bun | Rinderhack Patty | Wacholderschinken | Bergkäse | Rote Zwiebeln | Tomate | Gurke | Hausgemachte Burger Soße |

  Steakhouse Pommes

  17,70 €

 

  Crispy Putenburger 

  ISAK-Bun | Paniertes Putensteak | Tomate | Gurke | Rote Zwiebeln | Hausgemachte Burger Soße | Steakhouse Pommes

  16,40 €

 

  Spicy Burger

  ISAK-Bun | Rinderhack Patty | Cranberry | Jalapeños | Salat | Rote Zwiebeln | Tomate | Gurke | Hausgemachte Burger Soße | Steakhouse Pommes

  18,40 €  

 

 

 Fisch

 

  Gebratenes Lachsfilet

  Lachsfilet | Curryrahm Gemüse | Reis

  17,90 €

 

 

 Vegetarisch & Vegan

 

  Schwäbische Käsespätzle 

  Hausgemachte Spätzle | Bergkäse | Schmelzzwiebeln | kleiner Beilagensalat,

  13,50 €

 

  Gefüllte Paprika

  Paprika | Ziegenkäse | Bulgur

  15,90 €

 

  Süßkartoffel - Gemüsepfanne

  Süßkartoffeln | Marktgemüse

  14,90 €

 

  Gebratene Schupfnudeln

  Schupfnudeln | Rahmwirsing

  13,90 €

 

 

 Klassiker

 

  „Holderbüschle Cordon Bleu“ 

  Paniertes Schweinerückensteak |Bergkäse | Wacholderschinken | Bratkartoffeln

  22,90 €

 

  Schwäbischer Zwiebelrostbraten (Rohgewicht 200 g) 

  Trollinger-Lemberger Soße | hausgemachte Spätzle |Röstzwiebeln

  24,90 €

 

  Schwäbische Linsen

  Linsen | Hausgemachte Spätzle | Saitenwürstchen

  13,90 €

 

  Ochsenbäckchen

  Kartoffel - Pastinaken Püree | Rosenkohl

  21,90 €

 

  Schweineschnitzel „Wiener Art“ 

  Paniertes Schweineschnitzel | Steakhouse Pommes | kleiner Beilagensalat

  15,90 €

 

  Hausgemachte Schwäbische Maultaschen 

  Kartoffel-Gurken-Salat | Zwiebelschmelze | kleiner Blattsalat

  17,90 €

 

  Sauerbraten

  Semmelknödel | Apfelrotkohl

  21,60 €

 

  Rinder - Tafelspitz

  Meerrettichsoße | Salzkartoffeln

  21,90 €

 

 Extras

 

 

  Süßkartoffelpommes

  3,50 €

 

  Curly Fries

  3,50 €

 

  Sourcreme

  1,50 €

 

 

 

 

 Dessert

 

  Lavakuchen

  mit einer Kugel Eis nach Wahl

  6,90 €

  

  Heiße Liebe

  Lauwarme Himbeeren | Vanilleeis

  6,90 €

 

  Kirsch - Crème brûlée

  mit einer Eiskugel nach Wahl

  7,60 €

  

  Eiskugel nach Wahl         (Unsere Eissorten erfragen Sie beim Personal)

  2,00 €